맥주효모의 효능 부작용 총정리

 

최근 맥주를 제조하는데 필요한 성분인 맥주효모가 탈모에 좋다는 얘기를 많이 듣습니다. 그래서 탈모로 고민이 많은 사람들에게 맥주효모가 큰 인기를 얻고 있습니다. 탈모뿐 아니라 건강에 유익한 많은 영양소가 포함되어 있다는 맥주효모의 효능이 알려지면서 남녀노소 많은 분들에게 사랑을 받고 있습니다.

인기상승을 누리고 있는 맥주효모의 효능 부작용에 대하여 알아보려고 합니다.

 

 

맥주효모는 맥주를 만드는 과정에서 맥주를 여과한 후 남아있는 효모를 건조한 것입니다. 구성성분의 약 50% 정도가 식물성 단백질이며, 그 외 미네랄과 비타민, 식이섬유 등이 함유되어 있습니다. 시중에서 건강식품으로 판매되는 것은 당밀을 배양시켜서 효모를 만들어낸 것이 일반적이라고 합니다.

맥주효모가 영양학적으로 관심받는 이유는 베타글루칸을 비롯해서 비타민B의 복합체, 셀레늄, 칼륨, 철분과 아연, 마그네슘, 맥주 효모 단백질, 비오틴 등의 여러 성분들이 풍부하게 들어있으며 단백질 함량도 닭고기, 소고기에 비해 월등히 높기 때문입니다.

 

맥주효모의 많은 유익한 성분들이 어떤 맥주효모의 효능이 있는지 알아보겠습니다.

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맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 1. 면역력 향상

베타글루칸, 셀레늄은 항산화 물질로써 몸속의 활성산소를 제거하는 역할을 하며, 신체조직의 노화와 변성을 막아주는 효과가 있습니다. 특히 면역세포의 증식을 도와주는 베타글루칸은 버섯이나 곡류보다 최대 40배 정도 함량이 높기 때문에 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

맥주효모의 효능

 

맥주효모의 효능 2. 탈모 예방

탈모예방은 맥주효모의 효능  대표적이라 할수 있습니다.   맥주 효모 자체의 아미노산 구조는 사람의 머리카락의 구조와 매우 유사합니다. 따라서 그 물질의 단백질은 모발 단백질의 흡수율을 증가시킵니다. 이밖에도 맥주 효모에는 탈모 예방에 좋은 리보 플래빈과 비오틴이 풍부하고 단백질 대사에 필수적인 비오틴이 다량 함유돼 모발과 두피 건강 유지에 도움을 줍니다.

맥주효모의 효능

 

맥주효모의 효능 3. 피로회복

맥주효모에 풍부한 비타민B군과 미네랄은 피로 해소에 효과적입니다. 신진대사를 활발하게 해 주어 독소와 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 원기 회복이 필요하거나 비타민 결핍, 스트레스로 피로감을 주 느낀다면 아침에 맥주효모를 먹으면 좋습니다. 아침에 섭취하면 그 효능이 몇 시간 지속되는 것으로 확인되었다고 하니 하루를 더 활력 있게 시작할 수 있을 것 같습니다.

맥주효모의 효능

 

맥주효모의 효능 4. 위장 기능 개선 효과

맥주효모는 유산균 등 장내의 선인균을 늘리는 데 도움을 주어 위장의 소화기능을 원활하게 도와줍니다. 따라서 소화불량을 일으키거나 더부룩한 경우에 섭취하시면 증상 완화에 도움이 된다고 합니다. 또한 과식·과음으로 컨디션이 좋지 않은 경우에도 추천합니다.

 

맥주효모의 효능 5. 노화방지

맥주효모에는 폴리페놀 성분이 다량 함유가 되어 있어서 체내의 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다. 이는 특히 노화를 일으키지 못하도록 세포의 재생을 활발하게 도와준다고 하니 노화방지를 위해서 맥주효모 드셔보시기 바랍니다.

맥주효모의 효능

 

맥주효모의 효능 6. 혈관질환예방

베타클루칸은 면역력 강화와 더불어 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 중요한 역할을 한다고 합니다. 혈액을 원활히 흐를 수 있도록 도움을 주며 혈관 건강 유지 및 회복을 자연스럽게 도와준다고 합니다. 이는 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방할 수 있습니다.

 

맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 7. 변비 개선

맥주효모의 효능으로 변비개선이 있습니다. 맥주 효모에는 식이섬유와 비피도 박테리아가 풍부합니다. 이 섬유질은 배변 활동을 촉진하고 배변 활동을 촉진합니다.

 

맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 8. 당조절

맥주효모를 크롬효모로 치환한 제품을 섭취할 경우 당 조절 효과도 기대할 수 있다고 합니다. 맥주효모는 GTF-크롬을 함유하고 있는데 GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 세포와 인슐린을 결합시키며 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화하는 효능을 갖고 있습니다. 

맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 9. 알레르기성 비염

2009년 발표된 한 연구에 따르면 96명의 알레르기성 비염을 앓고 있는 건강한 사람들을 대상으로 연구를 진행했는데 12주간 매일 맥주 효모를 섭취한 결과 알레르기성 비염으로 인한 코막힘 증상이 감소되는 것으로 나타났습니다.

맥주효모의 효능

맥주효모의 효능 10. 암 예방

미국 고나움박사팀의 연구에 따르면 유방암세포에 맥주효모 처리를 하고 관찰해보니 일정 시간 지나고
암세포 증식이 30%나 억제되었다고 합니다.

 

다양한 맥주효모의 효능에 대해서 알아보았습니다. 

정리하면서도 맥주효모의 효능이 이렇게 많나 싶어 놀랍기도 했습니다.

맥주효모에는 이렇게 좋은 점만 있을까요?  몸에 좋은 것들도 조심해야할 경우가 있습니다.

 

맥주효모의 부작용

통풍을 앓고 있다면 맥주효모 섭취 시 주의가 필요합니다. 맥주 효모에 함유된 퓨린이 요산을 만들 수 있어 요산이 과도하게 축적되면 염증 반응이 일어나기 쉽기 때문입니다. 건강한 사람은 보통 소변으로 요산을 배설하는데 통풍이 있는 사람은 요산 배출 능력이 떨어져 요산이 축적되면 증상이 악화될 수 있습니다.


고혈압 약이나 우울증 약을 복용하고 있는 사람들도 주의해야 하는데요. 명확하게 말하자면 '모노아민 산화효소 억제제' 계열을 복용하고 있는 사람들은 맥주 효모 섭취를 피해야 합니다. 왜냐하면 맥주 효모에는 '티라민'이라는 성분이 많이 들어있는데, 이 티라민은 모노아민 산화효소에 의해서 분해가 됩니다. 모노아민 산화효소 억제제 계열의 약을 먹으면 산화효소가 제대로 분비가 안 돼서 티라민 수치 조절이 잘 되지가 않습니다. 따라서 몸속에 티라민 농도가 비정상적으로 높아져 고혈압, 두통이 생길 수 있기 때문에 맥주 효모 섭취를 피해야 합니다.

맥주효모의 효능

 

맥주 효모 먹는 법

시중에서 우리가 먹는 맥주에는 맥주 효모가 거의 들어잇지 않습니다. 그래서 맥주를 많이 마셔도 맥주 효모의 효능을 기대하기는 어렵고, 따로 맥주 효모 제품을 사서 먹어야 합니다. 맥주 효모 먹는 법은 여러 가지가 있는데 분말 형태도 있고, 알약 형태도 있습니다. 편한 것을 선택해서 섭취하면 되는데, 맥주 효모 알약의 경우 제품에 적혀있는 데로 섭취를 하면 되고, 맥주 효모 분말로는 하루 섭취량으로 3~5g 정도 섭취하면 됩니다. 티스푼으로 1스푼~2스푼 정도 됩니다. 맥주 효모 분말은 그냥 먹기 힘드니 물이나 우유에 타서 먹으면 편하게 먹을 수 있습니다.

 

 

맥주효모의 효능

맥주 효모는 50% 정도가 단백질로 이루어져 있을 만큼 단백질이 매우 풍부하다라고 위에서 언급을 했습니다. 맥주효모에는 단백질 외에도 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 BCAA라고 불리는 아미노산도 굉장히 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 두피와 모발에 필요한 영양소이므로 두피와 모발이 건강하게 유지되고 잘 자라는데 도움을 줄 수는 있습니다. 하지만 맥주 효모만 먹는다고 해서 탈모가 예방되거나 치료되는 것은 아닙니다. 탈모는 DHT 호르몬이 모근 세포를 파괴해서 모발의 생성능력이 떨어지기 때문에 발생하는 것입니다. 그렇기 때문에 맥주 효모를 지속적으로 섭취해서 모발의 영양 성분을 계속 공급하더라도 몸속의 DHT 호르몬이 모근세포를 공격하게 되면 탈모는 그대로 진행될 수밖에 없습니다. 따라서 탈모 치료는 반드시 병원을 통해서 해야 합니다. 탈모에 맥주 효모는 부가적인, 보조적인 개념이라고 생각하시면 되겠습니다.

지금까지 맥주효모의 효능 부작용에 대해 자세히 알아보았습니다.
정보가 도움이 되면 좋겠습니다.

 

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