김치 효능
요즘 우리나라 방방곡곡에서 김장을 하느라 바쁜 시기입니다. 바로 김장철. 김장은 주로 입동 전 후로 많이 담그는데요. 우리나라 사람들의 식탁을 장식하는 빼놓을 수 없는 음식 중 하나이지만 김치의 효능과 우수함이 전해지면서 세계적으로 인기 있는 음식으로 많이 알려지고 있습니다. 김치는 소금에 절인 배추나 무 등을 고춧가루,마늘, 젓갈, 파 등과 함께 양념으로 버무려 발효시킨 한국의 전통적인 발효식품입니다. 또한 김치를 이용한 다양한 음식들, 김치전, 김치찌개, 김치찜 등 아주 많은 음식들로 한국의 김치사랑은 말로 표현할 수가 없습니다. 김치에는 배추김치, 열무김치, 총각김치, 깍두기, 또 여러 종류의 물김치 등 정말 많은 종류의 김치가 있으며 지역마다 또 집집마다 다른 각양각색의 재료들을 배합한 김치들로 ..
2022. 12. 14.
